材料：五香豆糕、卤猪肠、红菜椒2个、芹菜、蒜末、卤料、鸡精、砂糖、香油各适量。做法：
1.五香豆糕切3*3cm的片，卤猪肠随意的切成段段就可以了，红菜椒切与五香豆糕大小相似的片，芹菜去叶子后切3cm的段。
2.炒锅加油烧五成热，放入蒜末煸香后放入卤猪肠翻炒片刻，加入五香豆糕、卤料两勺（这里讲的卤猪肠是菜场买卤好的，卤料也是买的时候自带的），翻炒2分钟左右加适量水（水刚刚没过菜就可以了），加入适量砂糖，大火烧开后盖上锅盖用小火焖至5分钟左右。
3.待锅内的水分至1/3的时候，把红菜椒和芹菜段放入翻炒均匀，起锅前加入适量鸡精、香油拌均匀，装盘即可。
材料
"麻油 20g","绵糖 90","猪油 60g","糕仔粉 50g","绿豆(泡好重量) 500g","水 130g","颗粒花生酱 约300g"
做法
step1
1: 将去壳绿豆洗净泡水2小时，加水200g蒸熟，加入所有材料拌匀
step2
2: 起麻油锅把作法1放入锅中，以中小火拌炒约5分钟起锅待凉
step3
3: 放凉后，用酒瓶将材料压实，使绿豆糕有绵密感
step4
4: 每个分成20g搓成圆形压成扁圆形
step5
5: 模型中喷少许香油放入一球绿豆团，放入馅料10g，上面再放入绿豆团，压紧脱膜，冰镇1小时
