
用料:
五花肉500克,槐花500克,
干辣椒粉30克,浏阳豆豉1勺
大蒜米5瓣,盐2克,鸡精味精2克
蚝油1勺,生抽1勺,老抽8滴,啤酒50克
植物油20克
步骤 1
五花肉切块,上面放槐花,干辣椒粉,浏阳豆豉,大蒜米,鸡精味精,盐,蚝油,老抽,生抽,植物油,啤酒
步骤 2
高压锅蒸30到40分钟,出锅放点豆腐和葱花,豆腐吸饱了汤汁也超级美味
五花肉蒸槐花
准备材料:
槐花(开未开状态的是吃起来最香的)
猪五花肉切片
生姜切片
老抽
十三香
胡椒粉
面粉
粉条
做法:
1、先将槐花洗净晾干水分
2、将粉条泡发捞出加入适量老抽备用
3、五花肉切片后加入适量十三香,盐,老抽,胡椒粉,姜片拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味
4、控干水分的槐花中加入适量香油拌匀
5、粉条,槐花中各加入面粉拌匀后混合到一起放入上蒸笼
6、取出腌好的五花肉加入适量面粉拌匀后将肉片均匀的铺在蒸笼的槐花上层
7、水开后蒸15分钟即可。