青椒炒香干的做法，食材易取，做法简单，出锅后香气扑鼻、香辣下饭
食材：线椒、香干、大蒜、小米辣
调料：生抽、耗油、食盐、鸡精、植物油
做法：
1、青椒洗净斜刀切成薄片。
2、香干洗净切丝备用。
3、大蒜去皮切片，小米辣洗净切圈备用。
4、炒锅加热倒油，油热下入蒜片、小米辣爆出香味。
5、倒入青椒大火翻炒至青椒变色。
6、倒入香干继续大火翻炒一会，加入生抽、耗油、食盐、鸡精调味，翻炒均匀，即可关火。
装盘，出锅
香干、青辣椒、大蒜、盐巴、酱油、鸡精、豆豉。
1、香干切片，备用，
2、辣椒切碎，备用。
3、锅热放油，油热下香干，加点点盐巴来炒。
4、香干炒一分钟，入辣椒炒，加点盐炒辣椒，辣椒味道会更好，混合一起炒两分钟加酱油盐巴，出锅前放豆豉，蒜片，加点鸡精，可以出锅咯。

