芽菜的营养（芽菜的正确食用方法）

营养价值:

芽菜所含的营养也较丰富。

每100克中含:蛋白质4.9克，脂肪1.3克，碳水化合物35.7克,热量174千卡,钙660毫克,磷146毫克,铁27.7毫克。

芽菜中无机盐,微量元素和维生素B1、维生素B2含量也很丰富。