1、准备面粉一碗。
2、在面粉里加入清水，并进行搅拌，搅拌至没有颗粒即可。
3、之后加入适量的香料（不喜欢这个味道，不加也可以）。
4、然后加入适量的老抽（主要是用作上色）。
5、接着加入适量的盐。
6、紧接着加入白糖。
7、最后一步，所有的材料都调配好后，将面浆倒入锅内，开小火煮，期间用筷子不断搅动，以防止结块、粘锅，煮至较为浓稠状即可关火。
传统的甜面酱的原材料也是面粉，加清水和酵母粉经过发酵之后，再加一些面粉揉成面团，进行第二轮的发酵，最后切成小块上锅蒸熟，晾凉之后放入米曲霉，经过作用之后曲就种出来了，然后再开始新一轮的发酵，最后做成甜面酱。
相比较而言，今天分享的主要用来做煎饼果子的甜面酱就更为简单，甜中带咸，有滋有味，而且口味可以按照自己的喜好来调整，喜欢的朋友可以尝试一下。
