毛血旺的牛肚是生的还是熟的（毛血旺的食材是羊肚还是牛肚）

毛血旺的牛肚是半熟制品

所以只需焯烫一下除掉一些水分即可。百叶和牛肚不用住很长时间,稍微煮上23-5分钟口感最好。

熟的。

主料：鸭血、熟制牛肚、牛肉、盐方火腿、黄豆芽。

辅料：毛血旺调味料、盐、料酒、糖、生抽、香菜、葱、姜、蒜、香油、蒜苗、熟芝麻