绿豆去皮小窍门喜欢吃绿豆的朋友，都知道绿豆很难煮，需要很久才能把给绿豆“脱去外衣”，今天小编给您分享几个小窍门，快速让绿豆去皮出沙。
1、浸泡法，这个是大家最常用的，用清水浸泡3-5个小时再煮，很快就烂；
2、炒制法，将绿豆放到锅里干炒，小火10分钟左右，绿豆外皮略焦即可，吃的时候拿出来煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙；
3、冰冻法，将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上，吃的时候再煮，很容易开花；
4、冰水法，没处理过的绿豆放锅内煮开之后，加入1碗冰水，被冰水激过的绿豆更容易煮烂。
使用高压锅可以快速去绿豆皮。
1，高压锅中的高温高压能够破坏绿豆皮的结构，使其容易剥离。
2，使用高压锅的时间只需要几分钟即可完成去皮的过程，非常快速。
3，然而，在操作高压锅时需要格外小心，避免发生安全事故。
