食材:
儿菜，大蒜，干辣椒，盐
制作步骤:
1、儿菜洗干净，因为儿菜比较复杂，洗的时候尽可能要仔细。
2、然后切薄片，大蒜一个，拍散，干辣椒切段备用，热锅下油，炒辣椒，大蒜，然后倒入儿菜翻炒。
3、六分熟的时候，炒散开后，放入适量的盐就可以了，根据个人爱好，炒软些或脆一些都可以
工具/原料
儿菜 (一斤)
干咸菜 (适量)
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
海鲜酱油 适量
方法/步骤
1/7分步阅读
将儿菜的皮用刀剥掉，清洗干净，将其切成片状。
2/7
锅中参入水，待水烧开后，将儿菜片倒入锅中。
3/7
煮1-1.5分钟，将儿菜捞出，装入盘中待用。
4/7
将锅中水倒去，清洗干净后，烧干，倒入油，待油烧辣后倒入干咸菜，关小火，炒香。
5/7
将儿菜倒入锅中，翻炒均匀，加入盐，鸡精和适量酱油。
6/7
参入少量水，将其煮入进味。
7/7
待锅中水份烧干后将其铲出，装入盘中，这样好吃的儿菜就做好了。
