1、面粉倒入大碗中，打入一颗鸡蛋，加一小撮盐，用筷子把鸡蛋搅散。
2、往面粉碗中倒入80毫升的清水，用筷子继续搅拌面粉，把面粉调成面絮状。
3、用手将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜袋，松弛半小时。
4、锅内倒入150ml的清水，加200g麦芽糖和200g蜂蜜，搅拌均匀。开火，熬至锅内起密集泡泡，糖汁浓稠后关火，留着备用。
5、将松弛好的面团分成两块，把每块面团揉圆，用擀面杖擀成薄片。
6、取一张面皮，撒上适量的白砂糖，再盖上另一层面皮。
7、用擀面杖将面皮擀一擀，给它擀贴合了，按紧实边缘处，用瓶盖刻出月牙形状的果子。
8、锅内倒油，油温烧至6、7成热的时候，放入果子炸制，炸到果子膨胀且漂浮，表面变得金黄酥脆，即可捞出沥油。
9、将炸好的果子倒入刚才熬好的糖汁中，浸泡20到30分钟。
10、把泡好的果子放入熟糯米粉中，拌匀，这道羊角蜜就做好了！
