这是所处地理位置有关，北方人居住在北方少水的地区，普遍的是种植小麦作物，面食成了主要口粮，而南方人居住地多江河，种水稻为主，大米多，形成吃米的习惯。
这主要与南北方的地理环境、气候条件、农业生产等因素有关????
北方大部分地区气候较为寒冷，适合种植小麦等面食作物，而南方气候温暖湿润，更适合种植水稻等稻米作物。长期以来，人们根据当地的资源和环境选择了适合的主食。
此外，饮食习惯也受到文化传统、经济发展等因素的影响。在北方，面食文化源远流长，各种面食制作技艺丰富多样；而南方则有许多以米为主要原料的特色美食。
