广式月饼预拌粉好用吗（中式月饼粉是低筋粉吗）

好用，效果好。

首先用筷子将广式月饼预拌粉、糖浆搅拌均匀，最好搅拌成棉絮状，然后再用手将其揉成一个光滑的面团，因为加了很多油，所以揉出来会比较的光鲜亮丽，揉完之后一定要保证是无颗粒状态的，然后包上一层保鲜膜放在一旁待用即可。