螺蛳粉味道真的很大吗（螺蛳粉正宗的有臭味吗）

螺蛳粉的味道确实比较独特，主要是由于其中所使用的酸笋、木耳、花生等配料的特殊发酵过程，加上螺蛳的鲜味，形成了一种特有的浓郁香气。这种味道对于很多人来说非常吸引，但是也有一些人认为难以接受。不过，对于喜欢螺蛳粉的人来说，它的味道是他们喜爱的特点之一。

确实是大。广西柳州螺丝粉，调料中含有酸笋，而酸笋味道十分浓烈，让人感觉到味道很大。酸笋在广东广西一带较常见，既招不少人喜爱，也让一些人讨厌的。