燕鱼100斤水放多少盐（燕鱼怎么放冰箱保存）

燕鱼100斤水放一包盐。燕鱼鱼身体修长，肚皮白嫩，后背乌黑如墨，满身鳞片麋集而潮湿，下面还泛着亮眼的光芒，看上去威武极了。燕鱼又名神仙鱼、天使鱼。 鱼体呈菱形，极侧扁，尾鳍后缘平直，背鳍、臀鳍鳍条向后延长，上下对称，似张开的帆。腹鳍特长，呈丝状。从侧面看像空中飞翔的燕子，故又称其为燕鱼。以体形大，骨刺少，肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。而受当地人的喜欢，燕鱼的盛渔期在5至6月份，每年的这个时候，燕鱼最肥美。