沙棘种子和果在提取部位、颜色成分以及原料成本上存在区别。
提取部位：沙棘籽油是从沙棘籽中提取，而沙棘果油则是从沙棘果皮和果肉中提取。
颜色成分：沙棘籽油含有的不饱和脂肪酸较多，亚油酸、亚麻酸、油酸，共占85%以上，颜色较浅，呈浅金黄色。而沙棘果油含有较多的棕榈油酸，相比籽油，维生素E、胡萝卜素更多，颜色呈棕红，口感相对厚重。
原料成本：沙棘籽油的种子所占沙棘果的比例少且出油率低，因此沙棘籽油的原料成本高于沙棘果油。
综上，沙棘种子和果在多个方面存在显著的区别。
沙棘种子和沙棘果的区别主要体现在以下三个方面：
形态：沙棘种子体积较小，表面光滑，呈深棕色或黑色。而沙棘果体积较大，呈黄色或橙色，表面有绒毛。
营养价值：沙棘种子含有丰富的蛋白质、油脂、维生素E和不饱和脂肪酸等，具有很高的营养价值。而沙棘果则含有丰富的维生素C、维生素A、维生素K和β-胡萝卜素等，具有很好的抗氧化和保健作用。
用途：沙棘种子可以用来榨油，这种油具有很高的营养价值和保健作用，被广泛应用于烹饪、保健品和化妆品等领域。而沙棘果则主要用于制作果汁、果酱等食品，口感酸甜可口，具有很好的保健作用。
总的来说，沙棘种子和沙棘果在形态、营养价值和用途方面都有明显的区别。
