乌鱼杀鱼技巧和手法（杀乌鱼的正确方法最快）

在杀乌鱼前,可以将其放入盐水中浸泡一段时间,这样可以让乌鱼吐掉一些污物,也可以让其表面更加干净,方便清理。

2.

使用一把锋利的刀,将乌鱼头部和尾部切掉,然后切开乌鱼腹部,将内脏取出,注意不要将胆汁弄破,否则会让乌鱼肉发苦。

3.

如果需要剥皮,可以用刀齿沿着乌鱼身体方向逆向刮几刀,然后再插入刀尖,用手轻轻捏住皮,沿着身体方向一点点剥下来。