湖南腊猪脸的腌制方法（广东风干腊猪脸的腌制方法）

1、食材：腊猪脸300g、花椒3g、盐3g、干辣椒5g、姜蒜20g、料酒5m、葱花适量；

2、10g将干辣椒切成小段，姜蒜切好备用，腊猪脸提前煮熟后切片备用。

3、将干辣椒切成小段，姜蒜切好备用。

4、下入辣椒、姜蒜炒香。

5、加入切好的腊猪脸并放入料酒同炒。

6、起锅前加入葱花即可。