1、准备好食材：红粒花生粒500克，食用油适量，盐适量，喜欢吃辣的朋友，可以准备几个红干辣椒。
2、将花生先用冷水清洗干净，洗净后放置一边，将花生米中的水分沥干。水分不沥干的话下到锅中油会乱溅的哦！
3、将锅中的水分擦干，先倒入适量的油再把花生倒入，食材放完之后再开火。这样做的原因是先让花生都沾上油之后再加热，这样的话，每颗花生粒都受热均匀，就不会出现焦黑的现象了。
4、开小火让花生均匀加热，在油炸的期间，用锅铲不停的搅拌，防止焦黑的现象。
5、当小东西们在锅中开始有噼噼啪啪的声响时，再加上已经可以闻到一股香味，这个时候就是可以出锅的时候了。
6、将花生捞出，沥干多余的油，趁热撒上适量的盐，又酥又香的花生米就可以享用啦。如果喜欢吃辣的朋友，可以将辣椒切成段，放入锅中爆香，再把花生米入锅，翻炒一下就可以了。
一直做不好。今天我就传一下,怎样用少量的油,快速炒出香喷喷的花生米。出锅后可以放盐,也可以放糖。凉后食用~材料主料:花生米250g;
