1. 握紧手柄：使用粤菜锅铲时，应该握住手柄的底部，如果是右撇子使用，右手握住手柄，左手扶住菜铲，反之亦然。
2. 打翻炒：在烹制粤菜时，常常需要将食材翻炒，这时可以用锅铲将食材迅速抛到锅顶。锅顶上的空气和高温将加速食材熟化。
3. 剁切打：有时需要将食材剁切成细片，粤菜锅铲配合棒槌使用，可以将食材剁碎。剁切打的力度要轻而均匀，避免损坏锅铲。
4. 食材翻转：有些粤菜需要在锅里煎炒食材，这时可以用锅铲将食材翻转过来，保证食材均匀受热。
5. 拌匀调味：在烹制粤菜时，有时需要加入调料进行调味，这时可以用锅铲将调料拌匀。
