用料：老母鸡半只，卷尖2个，木耳，生姜，盐，鸡精，葱花，老母鸡半只
1.将鸡切好放入锅中加满水放盐 生姜
2.开始煮锅开稍微掀点锅盖防止水溢出
一小时后可发现老母鸡的油已经煮出来了
3.一个半小时左右将准备好的卷尖 木耳放入锅中，出锅后放入鸡精。
做法：
准备材料：卷尖切成薄片，用盐和淀粉搅拌均匀，腌渍上几分钟；火腿、香菇分别洗净切成薄片备用。
煮汤底：将一锅清水烧开，倒入火腿茶，放入葱姜末，烧开后转小火煮几分钟，提取出葱姜末再加入少量盐和鸡精调味。
烧开汤底后，放入卷尖和火腿片，中火煮几分钟至熟，加入香菇煮透即可。
最后调味：加入味精，尝一下味道是否符合个人口味，如果有需要，再适量加入盐和鸡精即可。
