龙头鱼烧豆腐怎么才不烂（龙头鱼炖豆腐做法大全）

首先，豆腐不要提前放锅里，否则容易烂。

其次，豆腐放锅里后，火不要太大，火太急容易烂。还有，豆腐不要炖的时间太久，太久了也容易烂。