猪舌怎么烧（猪舌炒菜方法指南）

材料：猪舌辅料：桂皮、生姜、料酒、茴香、香叶、桔皮、盐、鱼露、干菊花、大蒜适量制作方法：

1、将猪舌头清洗干净。

2、水里放入几片姜，料酒大火烧开，放入猪舌焯水后捞出。

3、锅中重新加清水，放入大料，料酒，下猪舌大火烧开。

4、炖开后撇去浮沫，加入生抽，盐，盖上锅盖大火炖一个小时，关火。

5、生抽，鱼露，香油，香蒜做成碗汁。

6、猪舌切片摆放在盘中，取小碟倒入适量碗汁，搭配食用即可。