在90年代，福寿螺在中国的食用市场上非常受欢迎，主要有以下几个原因：
营养丰富：福寿螺是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，尤其是富含钙、铁和锌等微量元素。这些营养物质对人体的健康非常重要，因此福寿螺被认为是一种营养丰富的食材。
价格便宜：相比其他海鲜类食材，福寿螺的价格相对较低，适合大众消费。在90年代，中国正处于经济转型期，人们对于经济实惠的食物有较高的需求，福寿螺正好满足了这一需求。
因为90年代人们的生活水平还不是很高。福寿螺个大肉厚产量高，蛋白质含量也高，因此成为了人们眼中经济又实惠的美食。所以那个时候很多人都吃福寿螺。
