干花蛤汤做法如下
原料：花蛤、苦瓜、泡姜、大葱、豆腐、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、花蛤吐沙。
第2步、所有的配料切好。
第3步、苦瓜去中间的瓤切块。
第4步、热锅起油放花蛤和大葱姜片翻炒。
第5步、放入料酒和少许盐炒至花蛤微微张口。
第6步、放入适量清水，加入苦瓜煮沸放入少许白胡椒粉。
第7步、水沸以后加入豆腐调入鸡精。
第8步、起锅撒点儿葱花。
材料：1.花蛤400克，苦瓜半个，姜，盐，味精，花生油
做法：1.花蛤加淡盐水，让其吐净沙土，并清洗干净备用。
2.苦瓜去仔，切簿片，均匀洒下少许盐.
3.热锅加点花生油，将花蛤，苦瓜倒入翻炒几下，加入适量开水，花蛤壳打开就煮熟了，加入适量味精，少许盐，就OK了。
