食材
猪脸肉300克、干辣椒100克、花生油适量、小葱1根、姜3片、蒜3瓣、花椒5-6粒、料酒2勺、盐适量、鸡精适量
猪脸肉的家常做法
1、猪脸肉洗净切片，将干辣椒切成小段，姜切片、蒜切片、葱切葱花，备用
2、起锅烧油，油热爆香花椒后滤出，下入姜蒜片炒香后下干辣椒
3、加入切好的猪脸肉同炒
4、起锅前加盐、鸡精调味，起锅装盘加入葱花即可
1. 买的猪脸肉。
2. 切片。
3. 盛入碗里。
4. 香菜，青红椒。
5. 青红椒香菜放切好的猪脸肉上。。
6. 蒜泥捣好，适量清水，盐，米醋，生抽，香油调味。
7. 调好的蒜汁儿倒上。
8. 拌匀即可。
