冬菜蒸鱼腩的做法（蒸鱼腩的家常做法湖南式）

1.食材准备

2.将冬菜先浸泡1小时挤干水分切成粒

3.冬菜中加入盐1撮、糖14茶匙、葱段5克、姜片5克、料酒1汤匙搅拌均匀

4.鱼腩表面均匀涂抹盐1撮料酒1汤匙在鱼腩上淋上冬菜放上葱姜

5.待锅中水开后蒸8分钟取出淋上蒸鱼豉油放上葱花淋上热油即可享用