简单美味的浆水面。如果不想自己做浆水，可直接外购，2～3元钱一袋，葱花炝锅，倒入浆水，放盐、味精调味，煮好面条即可。就这么简单，酸香可口。
原料：浆水、面条、葱花、盐、味精、油泼辣子。
做法步骤：
第1步、做好的浆水。
第2步、炒锅放油烧热，放葱花炒香，倒入浆水烧开，放盐、味精调味。
第3步、另起锅烧水煮面。
第4步、将煮好的面捞入碗中。
第5步、盛入炝好的浆水。
第6步、喜辣者可放入适量油泼辣子。
第7步、成品。酸香可口。
小贴士：
1.就两步，第一步起锅烧油，放入葱花炝锅，倒入一袋浆水烧开，放盐、味精调味。2.第二步，烧水煮面。就这么简单。
原料:芥菜等。做法:
1.
一般选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠菜等野酵引子,盛在瓷罐内盖好,三天后即成浆水。
2.
将浆水烧开下面,再配以其它佐料,即成浆水面。
1.浆水的制作：这是一个及其漫长的蔬菜和水以及面糊相互融合发酵的过程 主要用料是荠菜 苦蕖 蒲公英选择其一 过开水断生 再在开水里撒入面粉 类似勾芡 开过之后 加入一点醋作为发酵的引子 搁置在房间内比较热的地方 经过一周多的自然发酵 就形成了浆水 浆水清凉败火 尤其是夏天更受大家的喜爱
2.面的制作：将玉米面参和在面粉里 揉成面团 醒面后擀开 切成菱形 或者切成面条
3.炒头： 韭菜洗净后切段 热油锅放适量盐 放韭菜翻炒熟
4.浆水面的制作：将葱 或者蒜 或干辣椒爆香 再投入制作好的酸劲十足的浆水 熬开以后 直接放入面片 或者另煮面条再浇浆水汤 都可以 最后 配上一筷子韭菜 一整碗面 暂缓相思情
