主料：
1. 面条：200克
2. 虾尾：150克
3. 洋葱：1个
4. 大蒜：2瓣
5. 辣椒：1个
调味料：盐，糖，生抽，老抽，花椒油，香醋，橄榄油
做法：
1. 把面条煮熟备用。
2. 洋葱和辣椒切末，大蒜切片备用。
3. 虾尾洗净备用。
4. 锅中放入适量橄榄油，放入洋葱，辣椒和大蒜翻炒至香味出来。
5. 放入虾尾，烹入适量的盐和糖，继续翻炒至虾尾变色。
6. 放入适量的生抽和老抽，翻炒均匀后加入适量的水。
7. 水烧开后放入面条，和虾尾一起翻炒均匀。
8. 最后加入花椒油和香醋，翻炒均匀即可。
9. 菜装盘后，可以根据个人口味撒一些香菜或芝麻末作为装饰享用。
小贴士：
1. 虾尾的大小最好均匀，烹制时可以不用去头去壳，更易保持鲜嫩口感。
2. 如果喜欢口感更好的面条，可以选择买手工面或自制面，煮的时候加入少量橄榄油可以减少面条之间的粘连。
3. 花椒油和香醋可以提高这道菜的鲜味和口感，但要注意不要放过多影响整体口感。
