如何做潮汕无米粿（潮汕无米粿做法去哪里学）

【原料】

红薯粉 开水 韭菜 盐

【制作方法】

制皮

1、红薯粉把颗粒大的碾磨成粉，备用。

2、将红薯粉过筛，留下细小的红薯粉备用。

3、将过筛的红薯粉加入开水揉成面团。

制馅

1、韭菜洗净、控干水分。

2、将控干水分的韭菜切成末，撒上一点盐，使其出水。控掉水分，加入一点油拌匀。

包制

1、将之前和好的面团，分成大小均匀的剂子。

2、擀成薄片。

3、包上馅料。

蒸熟

包好馅之后，上笼蒸制10分钟就可以了。