毛绿豆与绿豆区别（绿豆好还是毛绿豆好）

绿豆一般主要分为毛绿豆和绿豆两种，二者的主要区别是；

毛绿豆的表皮没有光泽，沙性比较大，比较容易煮烂，适合做成各种夏日甜品。

而绿豆的表皮是有光泽的绿色，沙性也比较小，并不好煮，但是它的出芽率比毛绿豆的要高，更适合用来生豆芽菜。

毛绿豆与绿豆的区别是:毛绿豆是刚出树上摘下来新鲜带壳的豆叫毛绿豆而绿豆是颗粒较小晒干以后的绿豆叫绿豆。