1. 选择适合运输的包装材料：选择密封且坚固的包装材料，可以使用塑料袋、泡沫箱等。
2. 防止油渗漏：将油炸小酥肉放入食品级塑料袋中，然后用胶带密封袋口，以防止油渗漏。
3. 保持温度：在包装过程中，尽量让食物保持温度，可以使用保温袋或加入保温材料（如保冷盒或保温袋）来保持食物的温度。
4. 注意配送时间：尽量在配送时间较短的时段进行发货，以确保食物的新鲜度。
5. 提醒快递员：将食品的特殊性质告知快递员，并提醒他们轻拿轻放，避免食物被压碎或损坏。
在快递过程中，由于油炸食物容易变软或变油腻，因此可能会影响口感。建议尽量在当日收到包裹后立即食用，以保持油炸小酥肉的脆脆口感。
