请问银耳莲子羹用什么锅煮最好（银耳莲子羹高压锅正确做法）

用陶瓷锅煮最好。首先把买回来的银耳提前泡发一个小时左右，然后清洗干净，把银耳撕成小片，再放入陶瓷锅里，加入适量清水，还可以加入几颗枸杞一起炖。

砂锅来煮这些营养品应该没问题。要想发挥银耳莲子羹的效果当然是煮好后温热时吃，冷藏后再拿出来吃，就有点浪费了。