油条要发酵多久（油条面必须放冰箱吗）

      1.如果是在夏天的话，那么一般情况下，发酵两个小时，或者三个小时左右就可以了，因为夏天的温度比较高，而且我们一般情况下都把油条放在不开空调的室内，因此两三个小时就可以很快的发酵好。

     2.如果是在冬天发酵的话，那么所需要的时间就更长，因为冬天的温度比较低，所以基本上需要一晚上的时间去发酵，因此我们在和好面团之后，可以把它放在室内，然后第二天的时候再去把它拿去后续的操作。

油条要发酵半小时。如果是用油条专用的发酵粉只需要半个小时，就可以直接炸制油条。也可以随着气温的变化调整时间。