玉米排骨汤,因为玉米排骨汤碳水化物含量高,味道特别清淡,喝了可以去除体内多余的寒气,还能吸收充足的维生素,促进身体钙元素吸收
用料
红枣 5颗
姜 4-5片
料酒 3勺
盐 少许
兔肉 1斤
桂圆 5颗
黑豆 1把
醋 2勺
最滋补黑豆兔肉汤的做法步骤
步骤 1
买回材料,洗干净切好。红枣去核,生姜去皮。
步骤 2
冷水下锅,加少许酒
步骤 3
加点点醋
步骤 4
加姜片,煮开后捞起。这一步很重要,大家都知道兔肉是带膻味的,这样煮过后兔肉就没什么异味了,煎炒炖煮都好吃。
步骤 5
铁锅把黑豆炒一下,裂皮即可。这一步可以去除豆腥味,不介意的话可省略。
步骤 6
锅不用洗,下兔肉,加酒炒干份,这里用的是家酿糯米酒,没有话可用一般黄酒,自带甜味。
步骤 7
冷水,全部材料下沙锅煮。
步骤 8
先大火煮开,小火慢煮,半个多小时就好了。
步骤 9
好喝又滋补的汤完成啦!马上立冬了,煮上一锅……暖暖的有没有?