炆石班做法（学习石锅菜配方）

1. 所需食材：石斑鱼300克、大葱10克、小葱10克、生姜1块。

2. 大葱切圈，小葱切段。

3. 石斑鱼洗干净，鱼身斜划几刀，方便入味。

4. 鱼身抹上盐，再撒上葱段、姜片、大葱，淋上1勺料酒。

5. 将石斑鱼放上蒸笼蒸熟，蒸好后取出，淋上生抽。