香酥鱼骨的做法步骤
步骤 1
1、鱼清洗干净，把鱼肉和鱼骨分离。
步骤 2
2、鱼肉中倒入料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉等抓拌均匀。
步骤 3
3、锅里倒入适量的植物油，把鱼骨块，一块块放入油锅里，保持距离防止黏连。炸制一年金黄。
步骤 4
4、翻面炸制两面金黄即可。
步骤 5
5、也可以先把鱼骨炸制定型后捞出，最后回锅复炸一下。把炸好的鱼骨倒入碗里，倒入少许胡椒粉和葱花，摇匀即可。
步骤 6
6、装到盘子里即可
步骤 7
7、味道很不错
步骤 8
像极了一块鱼排哦
步骤 9
这就是一鱼两吃了，鱼圆+香酥鱼骨
