用料
腊肠 2根
西兰花 250g
蒜 4瓣
盐 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、西兰花洗干净，切小朵
2、腊肠切片
3、开水加适量盐、食用油，把西兰花灼水一分钟
4、捞起，放冷水中浸泡一分钟，沥干水分
5、油锅七成热，放入腊肠煸香
6、放入西兰花，翻炒均匀
7、放入适量盐、鸡精，翻炒均匀
8、西兰花炒腊肠成品出锅。
首先将西兰花切成小花状，洗净备用。将香肠切成薄片状。
热锅凉油，放入香肠片煸炒至微黄色，再将西兰花倒入锅中与香肠混合翻炒至西兰花微软但仍带有一定口感。
最后加入适量盐和鸡精调味即可出锅食用。这道菜色既美味又健康，富含营养，是一道经典的家常菜肴。
