花胶可以与多种食材一起炖煮，以增加其营养价值和口感。以下是一些推荐的搭配：
1. 花胶配莲子：首先需要将花胶泡发，然后与莲子和枸杞一起炖煮，大约需要炖煮三个小时到四个小时。
2. 花胶配排骨：需要提前一天晚上将花胶泡发，然后与排骨、当归、党参、金虫草和芹菜一起炖煮，通常需要炖三个小时以上。
3. 花胶配猪肚：需要提前一天将花胶泡发，然后与猪肚一起炖煮三个小时左右。
以上三种方法都可以根据个人口味加入冰糖或食用盐调味。
准备花胶80克、老鸽300克、山药15克、枸杞20克、枣干30克，盐、姜适量。
将花胶浸透发开用水洗净切块后放入沸水中煲两个小时，沥干。
将老鸽杀好去内脏洗净，淮山、枸杞、红枣、生姜洗净。
在锅中加入适量水开武火煮沸，再放入整理好的花胶、淮山、枸杞、红枣、老鸽等，改用文火煲四个小时，再加适量的盐调味即可。
