1. 是的，胡椒放久了会失去香味。
2. 这是因为胡椒中的挥发性香气成分会随着时间的推移逐渐挥发掉，导致香味减弱甚至消失。
3. 如果想保持胡椒的香味，可以选择购买整粒的胡椒，并在使用前现磨。
此外，将胡椒存放在密封的容器中，避免暴露在光线和潮湿的环境中，也可以延长胡椒的香味保持时间。
胡椒粉的保质期应该是有180天的，但是放的时间久了，它的味道就比较淡，没有新鲜的未交浓郁，建议是超市买自己研磨的胡椒，因为研磨的胡椒里边都是颗粒的颗粒部，粉碎的状况下，相对它的成分流失也要比较小一些，用的时间会更久一些
