笋干烧毛豆做法
原料：毛豆米、笋干、五花肉、姜片、干辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精。
做法步骤：
第1步、食材：毛豆米洗净、肉切丝、笋干切片焯水、姜干辣椒切碎。
第2步、热锅下肥肉煸炒出肥油。
第3步、下姜干辣椒炒香。
第4步、下肉丝炒变色。
第5步、加点料酒，生抽、老抽翻炒均匀。
第6步、下笋干炒几下。
第7步、下毛豆米炒变色、加点盐炒均匀。
第8步、加入适量清水，加盖中小火焖煮5分钟左右。
第9步、少来点糖、鸡精调味出锅。
原料
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丝瓜 (1根)
食盐 适量
笋干 适量
毛豆 适量
1/毛豆洗净剥去外皮，笋干泡软切成丁。
2/丝瓜洗干净。
3/去皮以后切成滚刀块。
4/炒锅烧热加入玉米油然后加入笋干和毛豆煸炒，直到毛豆煸炒熟了。
5/加入丝瓜块继续煸炒，加入适量盐翻炒，丝瓜变色即可，不要煸炒过久，不然会出汤。
6/盛出来开吃吧。
7.美味又好吃的笋干烧毛豆的做法完成开吃了。
