可以。
材料。
泥螺，葱，姜，辣椒，花椒，盐，花生油。
做法。

1，把捡来的泥螺洗净，水里加盐搅拌均匀泡2--3小时，当中换几次水，让泥螺吐尽泥沙。

2，葱姜辣椒切段备用。

3，锅里烧开水，把泥螺放到水里烧开。

4，捞出备用。

5，锅里放油，加入葱，姜，辣椒，花椒煸香。

6，倒入处理好的泥螺。

7，大火煸炒片刻，加盐调味。

可以
炒泥螺是一道传统的粤菜,以新鲜泥螺、虾仁、瘦肉丝等食材炒制而成。以下是炒泥螺最正宗的做法:
所需食材:
- 泥螺 500 克
- 虾仁 100 克
- 瘦肉丝 50 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 油适量
步骤:
1. 泥螺用清水清洗干净,去掉泥沙和内脏,用刀在腹部轻轻切开,挤出泥螺体内的水分。
2. 虾仁和瘦肉丝用盐、糖、生抽、料酒腌制一会儿。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入腌制好的虾仁和瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入泥螺,翻炒几下,加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精,继续翻炒几分钟。
6. 装盘即可。
炒泥螺的关键在于火候和时间掌握,翻炒时要快速,避免泥螺炒糊,同时也不能过干,口感才会鲜美。
