烤羊腰子怎么处理（家用烤箱如何烤羊腰子）

第一步：清洗

把羊腰子放入清水中冲洗干净。漂洗至无血水流出。

第二步：去包膜

将羊腰子上面的一层薄薄的膜，去掉。延边缘处撕下。

第二步：切开去骚筋

将羊肾从中间纵向将其对半切开。羊腰子切开后，可以看到中间的骚荕，也一定要去掉。扯出来，或用刀将羊肾中间白色部分剔除掉。

第四步：去腥

用料酒或白酒反复搓揉，腌制10分钟，这样羊腰的臊味就差不多被去除了。

这边建议您把它放在接好温水的盆子里，用手去清洗，把脏东西都清理干净就可以进行烧烤了，记得不要忘了放孜然