蒸包子发面的最佳时间（冰箱隔夜发面方法）

最佳时间会因温度和季节的不同而有所差异。

如果是在温度较高的夏天，发面的时间相对较短，一般在2小时左右。而在温度较低的冬天，因为气温本身就低，且往往家里都会开有空调或暖气，室温相对较高，所以发面的时间可以缩短。

总的来说，蒸包子的最佳发面时间最好是在室温下2-4小时左右。

另外，值得注意的是，蒸包子的时候一定要二次发酵，生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟，经过二次发酵的包子，蒸出来会更好吃。