肇庆裹蒸粽要蒸多久（肇庆裹蒸粽哪里最正宗）

猛火蒸煮8小时之后才可以熟，

广东肇庆裹蒸粽，是端午节的特色食品。裹蒸粽不但好吃，而且蕴涵着一则缠绵悱恻的爱情传说故事，使这道没吃吃起来更加富有意蕴。肇庆人制裹蒸也是非常讲究的，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子。故名：裹蒸粽。那么，一般裹蒸粽要蒸多久昵？一般需要，隔沸水蒸熟，未经蒸煮的裹蒸一般一只约0.5千克，要置于大缸中用猛火蒸煮8小时之后才可以熟，边蒸煮边加入大量的开水。