处罚标准根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，可以概括为以下几点：
没收违法所得和违法生产经营的食品：对于违法生产经营的豆芽，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以没收违法所得和违法生产经营的豆芽，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
罚款：根据违法生产经营的豆芽货值金额的不同，罚款的金额也有所不同。如果货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
吊销许可证：情节严重的情况下，可以吊销相关的许可证。
拘留：对于直接负责的主管人员和其他直接责任人员，可以由公安机关处以五日以上十五日以下拘留。
个别案例的处罚：根据个别案例，对于经营检验不合格的豆芽，可以没收违法所得并处以罚款，合并处罚的情况下，可以没收违法所得30.97元，处以罚款人民币1000元。
综上所述，豆芽检测不合格的处罚标准包括没收违法所得、罚款、吊销许可证以及可能的拘留，具体金额和措施取决于违法行为的严重程度和货值金额的大小。
