所需材料
鸡小胸 3片
墨西哥卷饼（没有就用薄饼，春饼也凑合） 2张
辣椒粉 40g
洋葱 100g
面包糠 少许
车达奶酪 100g
步骤
①辣椒粉，面包糠混合在盘子里备用（我用的是墨西哥toco辣椒粉，依据个人口味，不爱吃辣的不加就好了）
②鸡小胸用刀背拍松。沾满1。放在盘子里面备用
③烤箱预热（上下火）175度
④炒锅倒油，小火。将沾满辣椒粉和面包糠的鸡小胸煎熟
⑤洋葱炒熟
⑥薄饼平铺在桌子上，将鸡，洋葱，奶酪依次按照顺序分层码放至饼中间。卷起
⑦放入烤箱，烤制6分钟
牛肉剔除外面白色的筋膜，然后再剁成肉末备用。 剁好了可以自己用手拉开来看看是不是都分离了，都变成肉末即可。
用Taco调料，盐，姜片，少许蚝油腌制已经剁好的牛肉末，腌制30钟。
将所有的蔬菜洗净。黄瓜切丝，番茄切丁，生菜手撕成小片或者不撕也可以，水果椒切丁。还可以放玉米粒，豌豆，其他任何你想吃的蔬菜。蔬菜切好装盘。
将卷饼解冻，然后可以放在平底锅或者微波炉里加热一下，加热好了之后装盘。稍微冷却之后用保鲜膜包好，不然会被风干了。
牛油果切开，剔除核，把果肉挖出来搅成泥，可放少许盐。牛油果泥也要用保鲜膜包好，不然时间长了就发黑了。
锅中放入适量黄油，加入蒜瓣炒出香味后倒入牛肉末炒至变色后加入少许Taco调料，盐，蚝油然后尝一下牛肉末的味道，不要太淡了，因为其他东西都是没什么味道的。
