用料： 蛇豆角、葱、蒜、姜、鸡精、油
1、买来的蛇豆角刨去外皮，用清水洗干净。
2、蛇豆角用刀斜切成圈圈，葱洗净后切末、蒜去片后切末、姜切末；
3、锅内放油，油热后放葱姜末爆香，再放入蛇豆角，大火翻炒至软。
4、不断翻炒3分钟左右，放适量的盐进行调味， 翻炒均匀。
5、最后加少许蒜末、撒一点鸡精翻炒片刻，即可装盘，就可以食用了。
蛇豆角做法如下：
食材
蛇豆角 半根
肉末 100克
生抽 10克
蚝油 10克
盐 5克
味精 1克
姜水 10克
蒜末 5克
植物油 10克
1⃣，将肉馅中加入生抽，蚝油，盐，味精，和泡过姜的姜水搅拌均匀，锅中加油，放入蒜末翻炒，再加入肉馅炒至变色即可。
2⃣，蛇豆斜切摆放到盘中，将肉馅摆放到蛇豆上面，凯度蒸烤一体机高温蒸模式，100度蒸20分钟，做好取出来即可上桌
