以下是2个披萨饼胚的家常做法：
材料：
- 450克面粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙干酵母
- 1.5杯温水
- 2汤匙橄榄油
步骤：
1. 将面粉、盐和干酵母混合在一起放在一个大碗中。
2. 慢慢地加入温水，同时用勺子或厨房机器将所有成分混合在一起。如果面团太湿或太干，可以适量地增加或减少温水。
3. 用手揉成一个光滑而有弹性的面团，约需8分钟左右。如果你使用厨房机器，将其运行5分钟即可。
4. 在碗中涂上橄榄油，并将面团放在里面翻转几次，使其在表面涂上一层油膜。然后用保鲜膜覆盖并静置一小时左右，直到面团发酵至两倍大。
5. 取出发酵好的面团，在桌子上撒上一点点的干粉（如玉米粉、小麦粉），将其揉平。(需要注意的是，在这个步骤中不要用擀面杖压扁或滚动面团。这样会破坏发酵的气泡，使披萨变得干燥并且口感不佳。)
6. 将面团拉的成披萨形状，放在带有一点油的烤盘上。
7. 用自己喜欢的配料覆盖在披萨饼胚上, 加盖保鲜膜，让其二次发酵。
8. 预热350°F (180°C) 的烤箱，在预热好的烤箱中烘焙15- 20分钟，直到披萨边缘变黄。
以上是2个披萨饼胚的家常做法。
中筋面粉310克、白糖10克、温水150毫升、酵母粉4克、盐2克、黄油30克、小苏打3克。
做法：1.将面粉、白糖、盐混合倒入盆中，酵母粉用少量的温水溶解，慢慢的倒入面粉中，其余的温水缓缓地倒进去，顺带用筷子搅成棉絮状。这个方子中的面粉和水的比例和出来的面团比较的软但不粘手，水量的大小可根据自己和面的情况自行删减。
