淮扬鳝丝汤最简单的做法（淮扬鳝鱼丝的正确做法）

主料：

黄鳝500克

辅料：

干香菇若干

生姜若干

养生药材若干

步骤1

野生黄鳝去头去尾。脊骨留着一起炖

步骤2

处理好后洗净。

步骤3

泡好干香菇，准备生姜

步骤4

黄鳝加少许料酒焯水

步骤5

加生姜香菇过油。

步骤6

待鳝鱼焦黄加入清水

步骤7

倒入压力锅中，加入养生药材，不加其它调味品。

步骤8

选择汤类，选择口味20分钟。时间到后，加入适量盐，胡椒粉，枸杞