去皮绿豆能煮绿豆汤吗（绿豆汤去皮绿豆的正确煮法）

能。

绿豆皮比较硬，难煮，也难消化吸收。去皮的绿豆更容易煮开，煮出的绿豆汤更粘稠、更柔软、口感更丝滑。较适合胃肠功能弱或胃肠功能弱的老年儿童饮用去皮绿豆煮的绿豆汤。

然而，就营养成分和功能而言，不脱皮的绿豆比脱皮的绿豆好。因此，建议所有正常人群食用用非蜕皮绿豆熬制的绿豆汤，其营养成分会更加丰富多

绿豆汤清热解暑，是夏天非常常见的一款饮品。去皮的绿豆是可以煮绿豆汤的，绿豆皮比较粗糙，难以入口，去皮绿豆煮的绿豆汤更软糯。