主料：桂鱼适量
辅料：姜适量，葱适量
做法：
1.桂鱼处理后洗净，抹上一层盐，葱，姜备好
2.姜片和葱段塞入鱼腹，再倒入适量料酒腌制10分钟
3.锅内加水烧开后，放入锅内，加盖大火蒸约10分钟
4.另备一些葱丝
5.鱼蒸好后，撒上葱丝，淋入蒸鱼豉油
6.最好烧些热油浇在上面即可
原料：
鱼1条
青椒丝1个
大葱1根
姜片5片
红椒丝1个
蒸鱼豉油1勺
做法步骤：
第1步、准备好主辅料
第2步、鱼切开了蒸，鱼身上和身下都放上姜丝和葱丝
第3步、大火蒸15分钟
第4步、捡出鱼身上的姜丝和葱丝，重新换一个盘子，铺上青红椒丝和葱丝，倒入蒸鱼豉油泼上热油即可
